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講師プロフィール

市川 優 先生

yuu_ichikawa

名前

市川 優(いちかわ ゆう)

肩書

桜の聖母短期大学講師

出身地

東京都世田谷区

出身大学

女子栄養大学大学院

自己PR

食物栄養専攻の教員として、食品学、食品加工学、食品衛生学を担当しています。米みそや豆腐からパン、ソーセージ、チーズなどを一から作るのが好きです。

メッセージ

料理を作る楽しさと食べた時の満足感を味わってもらえるような講座にしたいと思っています。福島の魅力的な食材や料理を再発見できるかもしれません!?

趣味

マサラチャイ作り

好きな言葉・座右の銘

医食同源

担当講座